| Solución | Definición |
|---|---|
| PROVOLONE | QUESO ITALIANO DE CORTEZA BLANDA EN 9 LETRAS |
| Solución | Definición |
|---|---|
| CAMEMBERT | QUESO BLANDO, CREMOSO Y CON CORTEZA DE MOHO BLANCO QUESO DE ORIGEN CREMOSO DE LA BAJA NORMANDIA QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA, DE NORMANDIA QUESO FRANCES |
| FONTINA | QUESO ITALIANO DE LA REGION DEL VALLE DE AOSTA |
| PARMESANO | QUESO DE ORIGEN ITALIANO USADO RALLADO O GRATINADO QUESO DE PASTA DURA QUESO ITALIANO QUESO ITALIANO PARA LA ENSALADA CESAR |
| PECORINO | QUESO CURADO ELABORADO A PARTIR DE LECHE DE CABRA TIPO DE QUESO TIPICO DE LA ISLA DE CERDENA VARIEDAD DE QUESO ITALIANO |
| POLENTA | |
| ROLLATINI | PLATO ITALIANO DE RODAJAS DE BERENJENA Y QUESO |
| TALEGGIO | QUESO ITALIANO BLANDO DE LECHE ENTERA DE VACA |
| BURRATA | QUESO ITALIANO FRESCO Y MANTECOSO |
| GORGONZOLA | |
| GRUYERE | QUESO SUIZO CON CORTEZA COLOR MARRON |
| RAGUSANO | QUESO ITALIANO FUERTE, ESPECIADO, APTO PARA RALLAR |
| ACCURSIO | JURISTA ITALIANO, AUTOR DE LA GRAN GLOSA |
| ACOLCHADA | |
| AFFOGATO | POSTRE ITALIANO A BASE DE CAFE CON HELADO |
| ALESSI | ARQUITECTO ITALIANO DISCIPULO DE MIGUEL ANGEL |
| ALFREDO | SALSA PARA PASTAS DE QUESO, MANTECA Y ROUX |
| ALGARDI | ESCULTOR ITALIANO, RIVAL DE BERNINI |
| ALLEGRO | EN ITALIANO, PARA MOVIMIENTOS ENERGICOS EN BALLET |
| ALMENDRA | BASE DEL AMARETTO ITALIANO |
| ALMOGROTE | SALSA DE QUESO RALLADO, ACEITE, AJO Y GUINDILLA |