| ALFREDO | SALSA PARA PASTAS DE QUESO, MANTECA Y ROUX
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| BESAMEL | SALSA BLANCA, HECHA CON HARINA, LECHE Y MANTECA
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| BLANCO | CHOCOLATE COLOR MARFIL HECHO CON MANTECA DE CACAO
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| BUTIRO | MANTECA DE VACA
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| CHICHARRON | |
| GIGOTE | GUISADO DE CARNE PICADA REHOGADA EN MANTECA
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| HOJALDRE | MASA AMASADA CON MANTECA QUE, COCIDA AL HORNO, HACE HOJAS DELGADAS SUPERPUESTAS
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| MANTECADO | PANECILLO HECHO CON MANTECA DE CERDO
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| MARGARINA | VARIEDAD DE LA MANTECA, HECHA CON GRASAS VEGETALES
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| MAZAR | BATIR LA LECHE PARA QUE SE SEPARE LA MANTECA
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| MAZARA | GOLPEARA LA LECHE DENTRO DE UN ODRE PARA QUE SE SEPARE LA MANTECA
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| MEDIALUNA | PANIFICACION QUE PUEDE SER DE MANTECA O GRASA
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| REHOGAR | SAZONAR UNA VIANDA A FUEGO LENTO, SIN AGUA Y MUY TAPADA, EN MANTECA O ACEITE Y OTROS CONDIMENTOS
SOFREIR UN ALIMENTO EN MANTECA O ACEITE
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| TIMBAL | MASA DE HARINA Y MANTECA
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| UNTARAS | APLICARAS MANTECA A LAS TOSTADAS
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