| Solución | Definición |
|---|---|
| ESCABECHE | CONSERVACION DE VERDURAS EN VINAGRE EN 9 LETRAS |
| Solución | Definición |
|---|---|
| ALACET | LIQUIDO COMPUESTO, QUE CONTIENE LA MITAD DE SU PESO DE ACIDO FORMICO, Y QUE SE UTILIZA EN LA CONSERVACION DE SUSTANCIAS |
| BENZOATO | TIPO DE SAL UTILIZADA EN CONSERVACION DE ALIMENTOS |
| BRUNOISE | FORMA DE CORTAR VERDURAS EN PEQUENOS DADOS |
| CHANFAINA | GUISO DE ASADURAS O DE VARIAS VERDURAS TROCEADAS |
| ENCURTIDO | FRUTO O LEGUMBRE QUE SE HA CONSERVADO EN VINAGRE |
| ENOLOGA | PERITA EN FABRICACION, CONSERVACION Y ANALISIS DE VINOS |
| FRICASE | GUISO DE CARNE BLANCA EN TROZOS CON VERDURAS |
| GUACAMOLE | CREMA DE AGUACATE Y VERDURAS |
| HUERTO | TERRENO CORTO EN QUE SE PLANTAN VERDURAS |
| JARDINERA | GUARNICION COMPUESTA DE VERDURAS Y HORTALIZAS |
| LASANA | PASTA FORMADA POR LAMINAS, VERDURAS O CARNE |
| PAKORA | VERDURAS FRITAS EN MEZCLA DE HARINA DE GARBANZOS |
| PICKLES | ENCURTIDO. ALIMENTOS ALMACENADOS EN SAL Y VINAGRE |
| RESERVA | |
| SANDWICH | ALIMENTO CON PAN, VERDURAS Y CARNES |
| TEMPURA | FRITURA RAPIDA JAPONESA, EN GENERAL DE VERDURAS |
| VARIANTE | CONJUNTO DE LEGUMBRES MACERADAS EN VINAGRE |
| ACIDA | DEL SABOR DEL VINAGRE QUE TIENE SABOR AGRIO O DE VINAGRE QUE TIENE SABOR COMO DE AGRAZ O DE VINAGRE |
| ACIDIFICARA | |
| ACIDULAR | AGREGAR JUGO DE LIMON O VINAGRE PARA DAR GUSTO |